Svelato il “segreto” della pesca noce

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  • 6 marzo 2014

Un gruppo di ricercatori del Parco Parco Tecnologico Padano di Lodi in collaborazione con il CRA di Roma e l’Università Statale di Milano, ha identificato il gene responsabile della perdita della caratteristica peluria della pesca. Lo studio è apparso sulla rivista PLOS ONE.

L’Italia presenta una produzione annua di 1.3 milioni di tonnellate di pesche e nettarine, che la porta ad essere il secondo produttore mondiale dopo la Cina, luogo di domesticamento di questa specie. Particolarmente apprezzate grazie alla loro buccia liscia e lucente le pesche noci o nettarine hanno negli anni acquisito importanti fette di mercato: oggi coprono ad esempio …